International Exchange Hong Kong

Den Sonntag verbrachte ich auf der Insel Peng Chau - mit der Fähre von Hong Kong erreicht man diese Insel innerhalb von 45 Minuten. Es handelt sich hierbei um eine sehr kleine Insel mit einer Fläche von ca. 1 km2 - schon bei der Ankunft merkt man, dass hier nicht viele Touristen landen, dementsprechend gibt es auch weniger Geschäfte & Restaurants im Vergleich zu den anderen Inseln, wo ich bereits gewesen bin. Nichtsdestotrotz ist die Insel wunderschön - ich erkundete die Insel zu Fuß und ging entlang eines gut beschilderten Rundwandersweges, vorbei an schönen Stränden, einer tollen Landschaft und schönen Aussichtspunkten. Der höchste Punkt dieser Insel ist der sogenannte "Finger Hill" mit einer Höhe von 98m, oben angekommen hat man eine tolle Aussicht auf Lantau Island, Lamma Island und Hong Kong Island. Für das Abendessen ging ich gemeinsam mit einem Pärchen, welches ich bei dem Erkunden von der Insel kennengelernt habe, in ein th

Am Montag war ich zu Gast bei einer Freundin von Gillian - dieser Tag war sehr spannend und ich konnte einen tollen Einblick in den Alltag gewinnen. Wir trafen uns zu Beginn auf einen Markt wo es frischen Frisch, frische Meeresfrüchte sowie Gemüse gab - das war vor allem für meinen Geruchssinn eine brutale Herausforderung 😋 Wir kauften Muscheln, einen Fisch sowie Kräuter und Gemüse, dies bereiten wir dann gemeinsam am Abend zu. Endergebnis: Teerituale zu vollziehen und auch Tee zu trinken ist eine große Leidenschaft von Gillian ihrer Freundin. Auch ich hatte die Ehre dies zu probieren und habe schnell gelernt, dass das korrekte Tee-Aufgießen eine richtige Wissenschaft sein kann ... 😉 Es war wirklich ein toller Tag für mich - ich wurde sehr herzlich empfangen und auch trotz der sprachlichen Barrieren hab ich mich sehr wohl gefühlt!

Den Samstag verbrachte ich auf Lamma Island - mit der Schnellfähre erreicht man die Insel von Hongkong Island aus in 30 Minuten. Lamma Island ist ein starker Kontrast zu Hongkong Island - es gibt keine Autos, Häuser dürfen nicht mehr als wie 3 Stockwerke haben und es ist alles noch sehr naturbelassen. Der Lamma Family Trail bietet einen Spaziergang vom Ort Yung Shue Wan im Norden der Insel, Richtung Sok Kwu Wan. Man hat einen tollen Ausblick auf das Meer sowie unzähligen Fischfarmen. Auch einen tollen Strand gibt es auf der Insel: Den Sonntag verbrachte ich auf Cheung Chang - der Tag war geprägt von viel Kultur. Diese Woche findet auf der Insel ein traditionelles Fest statt, hierbei dreht sich alles um die sogenannten "Lucky Buns". Diese werden auf der Insel hergestellt und an die Besucher verkauft bzw. an die Götter gespendet. Man sich diese Buns sowie Germknödel vorstellen, sind genau so flaumig und fluffig mit verschiedenen Füllungen wie zum Beispie

Hier mal ein Eindruck was ich die ganze Zeit so esse - der erste Besuch in dem local Restaurant mit Gillian war ja nicht so berauschend, aber es wurde Gott sei Dank besser. In der Umgebung von unserm Büro gibt es eine Vielzahl von unterschiedliche Restaurants wie zum Beispiel aus Thailand, Vietnam, Singapur, Japan, China aber auch lokale Spezialitäten wie Dim Sum. Somit probiere ich jeden Tag etwas neues aus 😊 Dim Sum - bezeichnet kleine Gerichte die entweder gedämpft oder frittiert sind. Eine Person bestellt für den ganzen Tisch und die Speisen werden in der Mitte des Tisches platziert, somit ganz sich jeder das nehmen was er gerne mag. Natürlich gibt es hier auch Chicken Feet - seht ihr am letzten Foto, hab ich auch probiert, muss ich aber nicht mehr haben 😉 Neben Dim Sum werden hier gerne Suppen mit Nudeln und allen möglichen Einlagen gegessen: Thailändische Küche - gebratener Reis in Ananas sowie Chicken Phad Thai: Teppanyaki - Live Cooking

Den heutigen Nachmittag verbrachte ich am Victoria Peak - mit toller Aussicht und blauem Himmeln. Diese Fotos wollte ich nochmal mit euch teilen, da mein erster Besuch durch Nebel getrübt wurde 😉

Am Samstag fuhr ich gemeinsam mit Gillian nach Sai Kung - Sai Kung ist ein Ort auf der Insel Kowloon, bekannt für schöne Wanderwege, Strände und Fischrestaurants. Es gibt hier eine wunderschöne Uferpromenade mit vielen Restaurants und einem kleinen Markt. Das besondere hier ist, dass die Meeresfrüchte direkt aus Booten verkauft werden. Wir machten eine 3 stündige Bootstour um den Geopark zu erkunden - hierbei handelt es sich um verschiedene Felslandschaften eingebettet in das Meer. Die Landschaft hier ist einfach toll, man fühlt sich fast als wäre man auf einer Insel in der Karibik und nicht auf Hong Kong 😊 Im Anschluss kehrten wir ans Ufer zurück und gingen in ein Fischrestaurant. Neben Fisch gab es eine Auswahl an vielen frischen Meeresfrüchten, die man gleich im "Aquarium" neben dem Restaurant beobachten konnte. Hier unser Abendessen: - Frischer Lobster in einer Käsesauce mit Spaghetti - Muscheln überbacken  - Frischer Fisch